くりばやしの餃子は先々代から受け継がれているレシピを守っています。
創業以来、地元の皆様に愛される餃子作りを心がけてきました。
受け継がれる伝統の味
1953年から地元の皆様に愛されてきました
手づくりならではのおいしさ
くりばやしの餃子は熟練の職人が一つずつ丹念に包んでいます。
今の餃子製造の主流は機械ですが、手づくりでしか出せない餃子の味にこだわり続けております。
厳選した食材を使用
豚肉、ニンニク、ニラ、キャベツ、大葉は長年の経験と目で新鮮で良いものを仕入れてきます。特にニンニクは青森産で最高級品を使用しています。
手づくりの皮は絶妙な食感！
手づくりならではの絶妙な塩加減とモチモチ感！
皮だけ食べてもおいしい餃子に仕上がります。
くりばやしの餃子ができるまで
一つひとつ手包みで作っています！
口の中でジュワっと旨みが広がって、おもわず笑顔があふれる･･･
そんなちょっとした幸せを感じてもらえるように職人が一つひとつていねいに包んでいます。
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餃子の皮を片手に広げあんこをヘラで入れます。
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ギッシリあんこを入れ端から襞(ヒダ)作っていきます。
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両手でしっかり閉じます。
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完成！
《創業1953年》行列ができる餃子専門店
